WHO stuft rotes Fleisch als krebserregend ein
Je mehr Fleisch ein Mensch isst, um so mehr steigt das Risiko an Krebs zu erkranken. “Jede verzehrte Portion verarbeiteten Fleischs von täglich 50 Gramm erhöht das Darmkrebsrisiko um 18 Prozent”, so die IARC-Studie.
Die (IARC), eine Tochter der Weltgesundheitsorganisation (WHO), stufte den regelmäßigen Verzehr von verarbeitetem Fleisch, wie Wurst und Schinken, als krebserregend ein und erhöhe das Risiko für Darmkrebs. Im Oktober 2015 trafen sich 22 Wissenschaftler aus zehn Ländern der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC) in Lyon, Frankreich, um die Kanzerogenität durch den Konsum von rotem und verarbeitetem Fleisch zu bewerten. Die [...]
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