I – J

NameBeschreibung
InnereienHerz, Lunge, Zunge, Schlund, Pansen, Blättermagen. Gibt es auch getrocknet im Handel. Auf Herkunft achten! Kommen mittlerweile auch aus China. Keine Leber und Niere, wegen der Belastung an Toxinen und Schwermetallen. Leber kann Durschfall verursachen und bei Überdosierung zu Vit A Intoxikationen führen.
Jod
Mineralstoff‚ Spurenelement. Wichtig für die Schilddrüse. Enthalten in Fisch (v.a. Seelachs, Schellfisch, Scholle, Kabeljau), Feldsalat, Champions.
JoghurtEnthält alle wichtigen Vitamine, Vitamin C sowie alle wichtigen Mineralstoffe, vor allem auch Calcium und pro biotische Bakterien.


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